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ふぐの季節 【市場食堂】南知多産天然とらふぐコース受付中

全国有数の水揚げを誇る天然とらふぐ。
南知多の冬の風物詩。
魚太郎はセリ権を持っているから自らセリ落とし、
自ら下処理するのでお値打ちです。
天然物の極上の旨さをお楽しみください。

11月1日から開始(2名様より受付)
予約はお電話で前日15時まで河豚コースご予約のお客様にサービス特典あります!
フリードリンクもしくは、フグひれ酒をお付け致します。

一番人気!てっさ増量!
南知多産 天然とら河豚づくしコース
8,000円(税込8,800円)

  • 先付け 天然とら河豚鉄皮サラダ
  • 蒸し物 天然とらふぐ海鮮茶碗蒸し
  • 刺身 天然とらふぐてっさ 1.5倍
  • 鍋物 天然とらふぐてっちり鍋
  • 揚げ物 天然とらふぐから揚げ
  • 雑炊 ふぐ雑炊
  • 香の物 浅漬け

お値打ちに大満足
南知多産 天然河豚(とら河豚&彼岸河豚)コース
6,000円(税込6,600円)

  • 先付け 天然とら河豚鉄皮サラダ
  • 蒸し物 天然とらふぐ海鮮茶碗蒸し
  • 刺身 天然とらふぐてっさ
  • 鍋物 天然とらふぐてっちり鍋
  • 揚げ物 天然彼岸ふぐから揚げ
  • 雑炊 ふぐ雑炊
  • 香の物 浅漬け

電話での事前予約は、前日15時まで
(★事前予約のお客様には、ソフトドリンクバーかヒレ酒をサービス致します)

当日フリー枠の空の確認のお電話は9時から、空きがあればそのまま予約賜ります下記期間ははふぐコースお休みさせて頂きます2025/12/29.30.31は、歳末大売出しに際し店舗休業。1/5も店舗休業。2026年1/1~1/12 1/13~再開1/6.7.8.9は施設メンテナンスの為店舗休業となります

お刺身調理します 【瑞穂店限定】新サービス!!

⇒対面鮮魚コーナーの魚お刺身に調理します
◎鮮魚代金1000円未満 +300円税込
◎鮮魚代金1000円以上 +500円税込

例えば…とある日の地物イサキ
地物イサキ756円+刺身調理/+300円 ★1056円税込でかなり豪華になります
★注文後に刺身にするからさばきたて・切りたて!鮮度抜群◎
★漁港直送の鮮魚から作るから港町の食堂で食べるクオリティー
\鮮度抜群の旬魚が食卓に/
梅雨イサキと呼ばれ、1年で1番脂がのりおいしい!今食べて欲しい!
旬の魚を食べる、喜び感じて下さい☺

大きな魚は半分は切身にして、半分皮つきでなどオッケーです👌
一緒に対面鮮魚コーナーで魚を選びましょう!
お刺身調理サービスご利用下さい
※魚種・価格は、毎日変動します、ご理解のほどお願いします

詳しくはこちら

13:00~ 毎週日曜日魚が躍る!跳ねる!ぴちぴち販売

魚太郎がセリをする、豊浜漁港・片名漁港ではこの季節水揚げ量がぐっと増えます

大型水槽に活きたまま泳いでいる魚たちを、ぴっちぴち鮮度でそのまま販売します!

目の前で飛び跳ねる魚の躍動感と、抜群鮮度で手に入るこのチャンスは

大興奮間違いなし!

日曜日以外も不定期開催があります

Instagramで情報発信していますので

フォローお願いします

https://www.instagram.com/uotaro.honten/

※暴風、雨天など天候事情で水揚げがない場合中止になることがあります、あらかじめご了承ください

13:00~ 毎週日曜日魚が躍る!跳ねる!ぴちぴち販売

魚太郎がセリをする、豊浜漁港・片名漁港ではこの季節水揚げ量がぐっと増えます

大型水槽に活きたまま泳いでいる魚たちを、ぴっちぴち鮮度でそのまま販売します!

目の前で飛び跳ねる魚の躍動感と、抜群鮮度で手に入るこのチャンスは

大興奮間違いなし!

日曜日以外も不定期開催があります

Instagramで情報発信していますので

フォローお願いします

https://www.instagram.com/uotaro.honten/

※暴風、雨天など天候事情で水揚げがない場合中止になることがあります、あらかじめご了承ください

16時半頃開始 日曜夕市開催中/夕方の水揚げ後漁港から直送!

魚太郎がセリをする知多半島、南知多町の片名漁港では

全国でも珍しく1日2回水揚げがあり

さっきまで泳いでいた鮮度抜群の魚貝類を

毎週日曜日16時半ごろ 魚太郎大府店に漁港から直送します!

夕方でも鮮度抜群! 晩御飯は港町クォリティーなんて嬉しすぎる!!

この機会にぜひお立ち寄りください

※暴風、雨天など天候事情で水揚げがない場合中止になることがあります、あらかじめご了承ください

深海から黒むつ 深海のうまい魚、高級魚のどぐろの仲間、黒むつは万能魚

クエやノドグロなどと並ぶ高級魚である「クロムツ」
煮物・刺身・炙り焼き・鍋などどんな調理法で食べても旨いっ!
他の魚にない濃厚な脂の旨味がたまりません!
刺身で食べるときは、皮の間の旨味も味わってほしいので
炙りがおすすめです!

黒ムツの水揚げが増えると同時に、赤ムツも店に良く並びます。
赤ムツ=ノドグロです。高級魚中の高級魚のノドグロにも
クロムツは負けないおいしい魚だと思います!
鋭い歯にはご注意を!!

刺身はもちろん、塩焼きも絶品。小さ目サイズはかご盛りコーナーでお値打ちに並びます

魚の鮮度とおいしさがダイレクトに味にでる、アクアパツッアにするのもいいですね

脂からくる旨味、ふわふわの身質が最高です!

生ならでは 限られた季節しか手に入らない、生わかめの旬が来た!

生ならではのシャキシャキ食感!!ぜひしゃぶしゃぶで!!

乾燥ものとは比べ物にならない風味!!きっとわかめってこんなうまいの!?と驚きます

沸騰したお湯で10秒前後茹でて下さい。
見慣れた鮮やかなグリーンのわかめになります。

生わかめは熱湯に入れると瞬時に色が変わります!
氷水で〆てやると鮮やかな色を保てます。

酢味噌をかけるだけで抜群に旨い!
味噌汁に入れる場合は一度先に茹でて下さい。
わかめが鮮やかで綺麗ですよ。

※地元で水揚げされる【天然もの地魚】はその日の海次第、その日にならないと入荷はわかりません、毎日あるわけではないので、見つけたらぜひお見逃しなく~!

脂のり凄い 深海の魚も旨い!三河湾産クロムツ

クエやノドグロなどと並ぶ高級魚である「クロムツ」
煮物・刺身・炙り焼き・鍋などどんな調理法で食べても旨いっ!
他の魚にない濃厚な脂の旨味がたまりません!
刺身で食べるときは、皮の間の旨味も味わってほしいので
炙りがおすすめです!

黒ムツの水揚げが増えると同時に、赤ムツも店に良く並びます。
赤ムツ=ノドグロです。高級魚中の高級魚のノドグロにも
クロムツは負けないおいしい魚だと思います!
鋭い歯にはご注意を!!

深海漁始まりました!三河湾産クロムツ

魚好き納得 今年は豊漁!南知多産まなじ、マイナー魚だが味は格別

ナジはあまりメジャーな魚ではないですが、
(あまり知られていない魚は安いんです)
塩焼きと言えばこれが好き!
俺たち魚屋の中でも、名前を上げる者が多いです

最高に脂がのってます。

腹を開けると真っ白な脂の塊がパンパンに入っていて最高に脂がのってます。
今がマナジをGETするチャンスです( ゜Д゜)!

塩焼きにすると脂がボタボタ滴ります

魚屋の大好物マナジを塩焼きで食べる!!

煮魚にしても

抜群の脂のりなので、身が固くならずフワッフワで旨い!

へだいは安くて旨いので毎日の食卓に出しやすいですよ。

マイナー魚 知らない魚?安くておいしいバンガレイ

カレイと言いつつ、高級魚平目の仲間。

比較的値段が安定して買える【バンガレイ】あの魚ねっと、ピーンと来る人は少ないかもしれません。

魚太郎で働くスタッフの中でどうやって食べるかを聞いていくと

▷煮つけ派 と ▷丸ごと揚げる派 の2種が多いです。

魚料理が得意なスタッフは

素揚げしてふわっとした身とパリパリの皮の両方味わうのが良い!とよくお客様ともお話しています☺

実は少し大きめは刺身がおいしいんです。対面鮮魚コーナーで並ぶのをお楽しみに!