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春は天然真鯛 1年で1番お得に買える!豊漁期!

真鯛の産卵期は3月から6 桜の咲く季節に浅瀬にやってきます。

この時期の真鯛(雄)は、桜が散ったような白い斑点が点在し、鮮やかで美しい体色を持つとされることから、桜鯛や花見鯛などと呼ばれます。

この時期の真鯛は、脂がのって特に美味しいことから、他の季節と区別されています。

一年を通して水揚げがありますが やはり、旬のこの季節の真鯛は格別に旨い!

産卵前に栄養をいっぱい蓄えているので、脂のりが違う!

桜が咲くころ、ピンク色に染まる、旬の桜鯛魚太郎本店では、片名漁港、豊浜漁港で水揚げされた鮮魚をセリ落とし

活きたままの店へ運んできます。

春告魚 春を告げる魚【めばる】

春先が旬とされているため、春告魚と呼ばれてる、

目がとても大きく張り出していて、かかわいらしい見た目が特徴のお魚。

メバルといえば煮つけというくらい、身離れがよく、ほろほろとした食感が実に美味しい上品な白身魚。魚太郎では知多半島4つの漁港のセリ権を持っているので、水揚げ後すぐのぴかぴか鮮度で販売します。鮮度が良い煮つけはヒレがぴーんっと立って、やはり旨さが違う!

年々漁獲が減りつつありますが、せっかくの旬の時期に見かけたらぜひ試して頂きたい魚の1つです。

水揚げ最盛期 水揚げ最盛期!春のイカは甲いかで決まり!

コウイカは甘味があって、肉厚です、。甲いかの短い下足は、熱を通しても硬くなりにくいので、バター焼き、炒め物、天ぷらなどなど、さまざまな調理方法があります。

鮮度抜群の甲いかはやっぱりお刺身がおすすめです

甲いかならではの、甘味と、ねっとりと柔らかい食感を楽しんで下さいね!

漁の盛期は春の甲いか。いかの種類を気にしたことのないという方にも、ぜひお試し頂きたいですね!

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朝獲れ新鮮な魚貝類なら、やっぱり魚太郎(^^)/

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月曜は魚の日 毎週月曜日は魚太郎がアツい!

湯の華市場内、魚太郎可児店。
毎週【月曜日】は【魚の日】です!

南知多から直送された新鮮な魚貝類をお値打ちに販売します
魚太郎は対面販売
大型の鮮魚は無料で下処理致します。刺身用に、半分は塩焼き用になどどうやって魚を食べたかお聞かせ下さい。調理が苦手でも問題ありません。

魚のプロが、おすすめの調理法迄お教えいたします

※魚種は日替わり仕入れによって価格は変動致します。

朝市特売 毎日早めが嬉しい~朝市特売

知多半島漁港より、毎日獲れたて新鮮な鮮魚が直送されます!

早起きは3文の得!!
毎朝9:00~11:00の間は【朝市特売!】
新鮮な南知多の魚貝類をお値打ちに販売します! 

※魚種は日替わり仕入れによって変動致します。