悪天候のため、臨時休業させて頂きます。

※海のドラゴンは公式HPがありませんので、こちらにてご案内いたします

◎魚太郎本店　鮮魚市場

台風の影響により、宅急便物流に遅延や受付停止が起きているため、

8/31（土）9/1（日）の宅配受付業務を中止させて頂きます。

台風の影響により予告なく営業時間を変更をする場合があります（8/30　12：30現在）

確定しましたら再度ご案内を致します

本店（鮮魚市場/浜焼きBBQ/市場食堂/旨いもの屋台）

●8/31（土）は台風の影響により中止が決定しました（8/27現在）

魚太郎本店鮮魚市場にて

毎週土曜日の10時半から、大迫力のまぐろ解体ショーを開催します。

その時1番の生まぐろを厳選し解体後お値打ちに即売します。また希少部位（まぐろの頭やほほ肉、鮪のかま）をお得に手に入れることが出来る、じゃんけん大会も実施します！

見事な包丁さばきで大トロ、中トロ、赤身などに切り分けます。

生のおろしたてのまぐろのおいしさを1人でも多くの方に知って欲しい！赤身、中トロ、大とろを大特価で販売します。

迫力満点のまぐろ解体ショーをお楽しみください！

📅 開催日: 毎週土曜日　11月末迄開催予定
⏰ 時間: 10:30～

※天候や予期せぬ事態にて、開催が中止になる場合はご容赦下さい

※弊社HPや公式Instagramにて変更がある場合はご案内致します

9月8日（日）
【本日のおすすめ】
天然真鯛,小アジ,渡り蟹
★鮮魚入荷情報
【地物】
天然真鯛
【全国】
カツオ,ツバス,ヤリイカ
★かご盛り鮮魚
【地物】
豆鯛,小アジ,白キス,アカシャエビ
★貝水槽
【地物】
あさり,大アサリ,ハマグリ,渡り蟹
【全国】
帆立,ホンビノス貝,殻付き牡蠣,サザエ
▽全ての入荷はHPで確認
https://x.gd/oiTgY

『シンイカ』の水揚げが増えてきました。コウイカの子供でちっちゃいイカ。
お鮨屋さんでは、『シンイカ』で夏の終わりを知ると言われるそうです

小さければ小さいだけ価値の高い、甲いかの子供。

例年、新いかが水揚げされると秋の知らせと言うが、今年は少し早めです。

高級鮨店でも愛される、旬の味ですよ！

パリッとした歯切れに噛むほどに柔らかで甘み豊か。しっかりコウイカの良さがあり

小さいから柔らかさも両立。軟骨を手で押し出し、、身は手で簡単に開けます。皮をむいたらお刺身でどうぞ！　小さくともイカ墨があるので気を付けて下さいね！

かご盛り鮮魚コーナーで販売します！

※天然物のため水揚げ次第、ご用意がない場合はご容赦下さい

天ぷらが絶品。歯当たりの良いしまった身質がホロッと崩れてたまらない。

小さくて変わった形だからさばくのが難しい？そんなことはありません

一度コツをつかめば意外と簡単。手間を惜しんでも食べたい、おいしさです

天ぷらと言えばキスが重い馬びますが、このキスにも負けないこの旨さ。スーパーでは手に入らない

港町ならではの地魚をお値打ちにお試し下さい！

魚太郎本店から車で15分ほどの、豊浜漁港にていわし漁が

最盛期へと突入の予感！

セリ権を持つ魚太郎だからこそ、水揚げ直後に漁港から直でお店に届けます。さっきまで泳いでた

真鰯の鮮度と旨さは歴然。カゴ盛で販売します。刺身で食べると、驚きます。

港町でもなかなか出会えない、さっき獲れの極上鮮度。刺身で食べて欲しい。

臭みはまったくなく、歯ごたえも程よくありコクのある脂がたまりません。

こんなにおいしいのか！？と必ず驚くはずです。絶対に期待を裏切りません！！

魚に弱いと書く、いわし（鰯）鮮度が命です。

セリ権を持つ、魚太郎だから販売できる

他では買えない、【圧倒的鮮度！！】驚くほどの旨さ。この感動を１人でも多く届けたい

知多半島ではいろんな種類のカレイが水揚げされます！
中でも『メイタカレイ』は地元でもよく食べる、親しみのある魚。

火を通しても身が固くなりすぎないため、煮付け・唐揚げが定番！
皮のヌメリはしっかり洗って作りましょう！
ふっくらと仕上がり、甘みも感じられて美味しい魚です！

地元で獲れるカレイは他にも
水カレイ、バンカレイ、藻カレイ、笹カレイなどの安価なものや
石カレイ、ホシカレイなどは、定番の煮つけだけでなく
活〆の大き目を刺身にするのも最高です！

ムニエルが定番の舌平目。栄養を蓄える夏からが一押し
新鮮な舌平目は臭みがなく、シンプルな味付け
でも充分に旨味が感じられる。皮がべろんと剥げるので下処理も意外と簡単。ムニエル以外に煮つけも◎

食べ方

1. ムニエル
   • 舌平目をムニエルにするのは、最も人気のある調理法の一つです。
   • 舌平目の両面に塩こしょうを振り、小麦粉をまぶします。
   • フライパンにバターを熱し、舌平目を中火で両面をこんがりと焼きます。
   • 仕上げにレモン汁をかけると、風味が増します。

煮付け

• 新鮮な舌平目は煮付けも美味しいです。
• 鍋に醤油、みりん、砂糖、酒を入れて煮立たせ、舌平目を加えて弱火で煮ます。
• 約15分ほどで味が染み込み、柔らかく仕上がります。