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春は天然真鯛 1年で1番お得に買える!豊漁期!

真鯛の産卵期は3月から6 桜の咲く季節に浅瀬にやってきます。

この時期の真鯛(雄)は、桜が散ったような白い斑点が点在し、鮮やかで美しい体色を持つとされることから、桜鯛や花見鯛などと呼ばれます。

この時期の真鯛は、脂がのって特に美味しいことから、他の季節と区別されています。

一年を通して水揚げがありますが やはり、旬のこの季節の真鯛は格別に旨い!

産卵前に栄養をいっぱい蓄えているので、脂のりが違う!

桜が咲くころ、ピンク色に染まる、旬の桜鯛魚太郎本店では、片名漁港、豊浜漁港で水揚げされた鮮魚をセリ落とし

活きたままの店へ運んできます。

春告魚 春を告げる魚【めばる】

春先が旬とされているため、春告魚と呼ばれてる、

目がとても大きく張り出していて、かかわいらしい見た目が特徴のお魚。

メバルといえば煮つけというくらい、身離れがよく、ほろほろとした食感が実に美味しい上品な白身魚。魚太郎では知多半島4つの漁港のセリ権を持っているので、水揚げ後すぐのぴかぴか鮮度で販売します。鮮度が良い煮つけはヒレがぴーんっと立って、やはり旨さが違う!

年々漁獲が減りつつありますが、せっかくの旬の時期に見かけたらぜひ試して頂きたい魚の1つです。

水揚げ最盛期 水揚げ最盛期!春のイカは甲いかで決まり!

コウイカは甘味があって、肉厚です、。甲いかの短い下足は、熱を通しても硬くなりにくいので、バター焼き、炒め物、天ぷらなどなど、さまざまな調理方法があります。

鮮度抜群の甲いかはやっぱりお刺身がおすすめです

甲いかならではの、甘味と、ねっとりと柔らかい食感を楽しんで下さいね!

漁の盛期は春の甲いか。いかの種類を気にしたことのないという方にも、ぜひお試し頂きたいですね!

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朝獲れ新鮮な魚貝類なら、やっぱり魚太郎(^^)/

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駐車場! 駐車場について

魚太郎浜焼きバーベキュー ラグーナ蒲郡店

※当店で5000円以上のご利用にて駐車場最大5時間無料の特典が御座います。

先に他店舗で駐車場特典の認証処理をしてしまうと上書き出来ませんのでお気を付け下さい。

※特典の付与はフェスティバルマーケットの駐車場に限ります。

他の駐車場ではサービスを付ける事が出来ません。

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