瑞穂店鮮魚市場
瑞穂店回転鮨
瑞穂店へのアクセス
〒470-2414 愛知県知多郡美浜町大字豊丘原子32−1
〒509-0206 岐阜県可児市土田大脇4733-4 湯の華市場内
〒474-0041 愛知県大府市吉田町正右エ門新田1-1 JAあぐりタウン げんきの郷内
〒493-0001 愛知県一宮市木曽川町黒田字南ハツケ池25-1 AEON MALL木曽川 1F つむぐDINING内
〒443-0014 愛知県蒲郡市海陽町2丁目2-140
〒467-0868 愛知県名古屋市瑞穂区大喜新町三丁目5-1 iiNE MARUCHE（いいねマルシェ）内
〒475-0873 愛知県半田市中村町1丁目33-2
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いいねマルシェ内駐車場に関して 駐車場台数に限りがありますので、 公共交通機関のご利用をお勧めいたします。
iiNEマルシェ（いいねマルシェ）は名古屋市瑞穂区の複合商業施設です。 青果店や精肉店もそろう、本格的な専門店街です。
12 月 01 日 日
魚太郎がセリをする南知多町、豊浜漁港、片名漁港では寒くなると、丸々肥えた立派な黒鯛が沢山水揚げされます。真鯛と比べると真っ黒な黒鯛は見た目もかっこいい！ 寒くなるにつれ、美味しくなる魚の代表です。 丸ごと1尾をいろいろな … 寒くなったら俺が主役【地物黒鯛】脂のり抜群！
ホウボウは白身魚で、クセのない淡白な味が特徴です。ほどよく脂がのった旨味のある味わいで、やわらかな弾力のある食感がとてもおいしいです 冬に旨い ほうぼうは食べ方色々あって食べ飽きない！ 南知多産の【ホウボウ】です！ 年間 … 今がおいしい！上品な白身の珍魚、ほうぼう
11 月 15 日 金
11/23（祝）は魚屋の私達では定番ですがあまり知られていない『牡蠣の日』 栄養豊富な牡蠣を食べて疲労回復～という訳です。 せっかくの牡蠣の日ですが地元伊勢湾の牡蠣はまだ身が小さいです。 そこで！魚太郎おすすめの【播磨産 … 牡蠣の季節がやってきた！
10 月 24 日 木
地元でたくさん獲れる【真アジ】サイズが少しづつ大きくなって中くらいの使い勝手の良いサイズになりました。小さいときは（小あじ）そのままから揚げにしたり南蛮漬けにしたり、これもいいんですが大漁の時は刺身で食べれるぴかぴかのア … 南知多でたくさん獲れる【真アジ】中サイズ程度
クエやノドグロなどと並ぶ高級魚である「クロムツ」煮物・刺身・炙り焼き・鍋などどんな調理法で食べても旨いっ！他の魚にない濃厚な脂の旨味がたまりません！刺身で食べるときは、皮の間の旨味も味わってほしいので炙りがおすすめです！ … 深海の魚も旨い！三河湾産クロムツ
ナジはあまりメジャーな魚ではないですが、（あまり知られていない魚は安いんです）塩焼きと言えばこれが好き！俺たち魚屋の中でも、名前を上げる者が多いです 最高に脂がのってます。 腹を開けると真っ白な脂の塊がパンパンに入ってい … 今年は豊漁！南知多産まなじ、マイナー魚だが味は格別
09 月 30 日 月
カレイと言いつつ、高級魚平目の仲間。 比較的値段が安定して買える【バンガレイ】あの魚ねっと、ピーンと来る人は少ないかもしれません。 魚太郎で働くスタッフの中でどうやって食べるかを聞いていくと ▷煮つけ派 と ▷丸ごと揚げ … 知らない魚？安くておいしいバンガレイ
味わいはカワハギ、ウマヅラハギ、ウスバハギの順でと評されますが目利きのプロ、魚太郎の仕入れ担当は見逃しませんでした！季節外れという事もアリ、非常に安くセリ落としました。 南知多産ウチワハギ。地域によってはウスバハギとも呼 … おとぼけフェイス！ウチワハギの水揚げ増えてきた！
鰆】さわら、刺身で食べたことありますか？ スーパーで【さわら】よく見かけますよね？西京漬けや、塩焼き用の切身など、さわら＝焼魚のイメージありますよね。 魚太郎では、さわらと言ったら刺身！漁師さんも大好物の【さわらの刺身】 … 秋が旬！知多半島のさわらは今が一番うまい！
09 月 13 日 金
小さくともやはり高級魚。味がいい。そしてお刺身にももちろんOK 金目鯛はとにかく旨みたっぷりのお魚なので、お刺身、煮付け、余ったアラはアラ炊き、出汁取りにお使い下さい！旨いですよ～。 皮と身の間に脂があるので、刺身にする … 深海の漁が始まりました！まだ小さ目が多いかな、小金目鯛が大漁～
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魚太郎 瑞穂店 〒467-0868 愛知県名古屋市瑞穂区大喜新町３丁目５−１他 iiNE MARCHE（いいねマルシェ）内鮮魚市場（南棟1F）・回転鮨（東棟）
