毎年寒い時期が旬本番の黒鯛ですが、今年は少し早くすでに身質も良くなり始めています！
寒い時期の黒鯛は”寒黒”と呼ばれ、脂のりがピークに達します✨

そんな黒鯛ですが、現在水揚げされる魚体でもしっかりとした身質でばっちり美味しく召し上がれます
黒鯛は真鯛よりも比較的お値打ちで、負けないほどの味わいを誇ります。

調理方法も幅広くあり、塩焼き煮つけ、お刺身、唐揚げフライにムニエルなど様々な方法で楽しめる！
魚太郎では対面売場のお魚は調理無料です。店舗スタッフへお気軽にお声がけください♪

３枚におろして皮を取ればお刺身用、皮つきのまま切り身にすれば塩焼き用
片身だけ骨付きにする２枚おろしでは加熱調理とお刺身と２通り楽しめます！

これからどんどん寒くなるにつれて脂のりが良くなる”黒鯛”
こちらもぜひ店舗で見かけた際にはお買い求め下さい！

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