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ふぐの季節 【市場食堂】南知多産天然とらふぐコース受付中

全国有数の水揚げを誇る天然とらふぐ。
南知多の冬の風物詩。
魚太郎はセリ権を持っているから自らセリ落とし、
自ら下処理するのでお値打ちです。
天然物の極上の旨さをお楽しみください。

11月1日から開始(2名様より受付)
予約はお電話で前日15時まで河豚コースご予約のお客様にサービス特典あります!
フリードリンクもしくは、フグひれ酒をお付け致します。

一番人気!てっさ増量!
南知多産 天然とら河豚づくしコース
8,000円(税込8,800円)

  • 先付け 天然とら河豚鉄皮サラダ
  • 蒸し物 天然とらふぐ海鮮茶碗蒸し
  • 刺身 天然とらふぐてっさ 1.5倍
  • 鍋物 天然とらふぐてっちり鍋
  • 揚げ物 天然とらふぐから揚げ
  • 雑炊 ふぐ雑炊
  • 香の物 浅漬け

お値打ちに大満足
南知多産 天然河豚(とら河豚&彼岸河豚)コース
6,000円(税込6,600円)

  • 先付け 天然とら河豚鉄皮サラダ
  • 蒸し物 天然とらふぐ海鮮茶碗蒸し
  • 刺身 天然とらふぐてっさ
  • 鍋物 天然とらふぐてっちり鍋
  • 揚げ物 天然彼岸ふぐから揚げ
  • 雑炊 ふぐ雑炊
  • 香の物 浅漬け

電話での事前予約は、前日15時まで
(★事前予約のお客様には、ソフトドリンクバーかヒレ酒をサービス致します)

当日フリー枠の空の確認のお電話は9時から、空きがあればそのまま予約賜ります下記期間ははふぐコースお休みさせて頂きます2025/12/29.30.31は、歳末大売出しに際し店舗休業。1/5も店舗休業。2026年1/1~1/12 1/13~再開1/6.7.8.9は施設メンテナンスの為店舗休業となります

俺たちの大好物 秋のサワラは俺たちの大好物

魚辺に春と書く、さわらですが、知多半島では秋が旬

脂がのった身はピンク色からさらに、白っぽくなります。

まるでマグロのトロの様に、美しい。

そして魚屋の俺たちはマグロのトロよりも、この秋のさわらが大好きです。

柔らかく、とろける味わいは多くの方を、サワラという魚のファンにさせます。

大きな魚なので、1本買う!というのは難しいと思いますが

切身や、刺身用の柵、カット済の刺身も水揚げがある日は用意します。

食べたことがないという方は、絶対に秋にはサワラを食べてみて下さい!

魚のプロが、漁港で目利きしいいサワラを手に入れます。鮮度がいいからこそ、食べれる旬の味。

これから冬に向けて水揚げが減っていきます、お見逃しなく!

煮込みに最適 地物ほうぼうは、大きいものは刺身で、小さいサイズこそ料理の腕がなる!

羽のはえた、かわいらしい魚。ホウボウ。

スーパーなどではあまり見かけないと思いますが

地魚を中心に鮮度抜群の魚を扱う、魚太郎ではメジャーな魚。

くせのない白身は刺身が美味しい! 鯛や、スズキなど色んな白身魚がありますが

上品さと、淡白ながらも旨みがあり、ほどよい弾力のある食感があります。

ホウボウは頭が大きいので、出汁がしっかり出る魚。

味噌汁・鍋・アクアパツッア・煮つけ・ブイヤベース

煮込む料理に最適です

肌寒くなってきたこの頃

ホウボウの旨味が染みだした、魚料理を楽しんでみませんか?

万能魚 万能魚!地物 天然鯛がお値打ちです!

鯛はどんな料理にも使いやすい、万能魚!

知多半島南知多町にある、片名漁港・豊浜漁港で獲れたての地魚を

毎日セリ落とし、お店に並べています。

秋は天然鯛の水揚げがぐっと増えて、お値段も手ごろになります。

塩焼きに、煮つけにはもちろんの事。

アクアパツッア・鯛めしと食卓を豪華に彩ってくれます。

特にアクアパツッアは意外と簡単なので

色んな魚で試して欲しいですね!

その時はあさりの出汁も欠かせないので

活きたまま販売している、貴重な地物あさりも一緒にどうぞ!

いわし定食 月水金 限定!本当に旨いいわしを食べたことありますか? 獲れたての味に感動します!

2025年は 11月9日(日)にて 終了しました!

魚太郎から15分、豊浜漁港ではいわし漁が最盛期! いわし漁は毎日あるわけではありません! 水揚げがあった日だけ食べれる、さっきまで泳いでいたいわし!本当に新鮮な、最高に旨い【いわし】を食べたことありますか? 漁師さんが船の上で獲れたてを食べる、漁師飯に匹敵する、極上鮮度! 新鮮ないわしは臭みなんかありません! とろける食感・甘みと旨味の脂の味わい、新鮮だからこそふわふわのイワシフライ! セリ権を持つ魚太郎だから、気軽にこのレベルの獲れたてが食べれます! 魚太郎本店(旨いもの屋台)鮮魚市場/入り口前の海鮮丼屋台にて! 自然のことなの、漁がない場合もあります、公式Instagramストーリーで確認

狙いは!ささいか 豊富なイカが勢ぞろい!中でも狙いは朝獲れ『笹イカ』

ササイカは、水揚げされるとすぐに店に並ぶ新鮮な証として赤黒い発色があること、

繊細で水分があるため早く真っ白に変わることが特徴なので

赤みは鮮度の証です

小魚かご盛りコーナーにこのところよく並びます

簡単に刺身にしたり

バターでいためたり、煮つけにしたりと

調理の幅、簡単さで人気です。

地元のスルメイカ、新いか(甲イカの子供)など、他にも毎日の水揚げによって種類が色々!

かご盛りコーナーはお宝探しのようで、わくわくします☺

調理方法や、保存法など丁寧にご説明致します!

魚を触って、魚を食べよう!

塩焼きはこれ 秋の塩焼きはこれ!地物カマス

特大カマス!脂あります!お腹周りがぼてっと太くて脂がのっています!

特大カマス!脂あります!

脂が乗っているので焼魚、煮魚にしても抜群!

鮮魚コーナーでは無料で調理を承っております。
お刺身用、煮魚用、焼き魚用などなど… ご要望通りに調理致します。

特大カマス!脂あります!

贅沢に塩焼きにしました!脂があるので、しっとり美味しいですよ(^-^)

特大カマス!脂あります!

パンパンなのは旬の今しか食べられませんよ~

特大カマス!脂あります!

美味しい焼き魚をご夕食にいかがでしょうか?

無料で調理を承っておりますので、ご家庭で簡単便利に美味しい!

秋が旬! 旬の地物太刀魚

タチウオは9〜11月に旬を迎える魚で、秋には脂がしっかりとのり、うま味が増します。 塩焼きにするとジューシー、身は柔らかくふんわりと脂がじゅわっと染み出て最高!

秋の味覚、秋刀魚とばかりに思いがちですが

地元で水揚げされる 太刀魚に注目です!

このところ大きなサイズも増えて、身の厚さが凄いですね。脂がのっているので身はピンク色です。
刺身、炙りで食べても極上の旨さですよ。

銀白色に光る姿がスマートかつカッコいいお魚(^^)

旬の新鮮な太刀魚のお刺身は、脂がのって濃厚な風味、味わいはあっさりしていて
ポン酢や柑橘系、薬味と合わせるのが良く合う、今!食べたい旬魚です。

刺身盛り合わせにも登場するかも!

脂ノリを活かして、定番の塩焼き、ムニエルも
太刀魚の旨味を感じられますよ(^^)

獲れたて! さっきまで泳いでた!獲れたて真いわし 

夏が旬のいわし! いわし漁が最盛期です!
漁港からわずか1時間~2時間で全店へ配送、

海の真ん前本店では漁港からわずか15分で店頭に並びます

さっきまで泳いでた真イワシが
手に入るのは、セリ権を持つ魚屋、魚太郎だから!

本当に鮮度がいいいわしは、臭みもなく刺身が旨い!
塩焼きにしても絶品、アヒージョにも最高!
煮つけも脂があってほろほろ。

1かごに何十尾も入っているので、ぜひご自宅で刺身にチャンレンジしてみてください!
失敗してもたたいで、丸めて味噌汁に入れちゃえばOK!

もちろん、店内で刺身や鮨、塩焼き、煮つけも
到着と同時にジャンジャン作っていきますので、そちらもご利用頂けます。

鮮度とコスパが段違い、この夏
いわしを触って、おいしく食べよう!

【獲れたて真いわし 】の販売に関しては

魚太郎各店舗のInstagramにて、情報を各店で発信しています

獲れたて真いわし の販売状況がわかるのはここからです!ぜひフォローして、毎日の発信をストーリーズでご確認ください!!

https://www.instagram.com/uotaro.honten/ 魚太郎本店

https://www.instagram.com/uotaro.kani/ 魚太郎可児店

https://www.instagram.com/uotaro.obu/ 魚太郎大府店

https://www.instagram.com/uotaro_ichinomiya/ 魚太郎一宮店

https://www.instagram.com/uotaro_laguna/ 魚太郎ラグーナ蒲郡店

https://www.instagram.com/uotaro_mizuho/ 魚太郎瑞穂店

青魚の季節 地物真鯵が大きくなってきた!

一説によると味が良いからその名がついたとまで言われる「アジ」、
そしてアジといえば一般的に「真アジ」を指します。
伊勢湾で獲れる真アジがそろそろ旬を迎えます。


この頃のアジは脂がのって特に美味しいと評判です。
アジの種類はいろいろありますが、中でも真アジは別格。


とろけるような脂は刺身に良し、焼いても良し。
丸アジは干物や煮付けにすると美味しいと言われますが

鮮度抜群なので、真アジ同様に、刺身やなめろうも◎


真アジは脂のりがよく刺身、寿司、塩焼き、フライと万能魚です。
今晩のオカズに迷ったらぜひ、お求めください!

豆あじ(から揚げ)サイズから 小アジ(南蛮漬け・アジフライ) そして 大きく

営業豊富な伊勢湾・三河湾の海で育ちました

👇個性豊かな魚太郎スタッフ(笑)