そのままお刺身で、オリジナル丼で、海苔を使って手巻き鮨で

揚げたて！ぶりぶりの大海老と旬の地魚。ボリューム満点！

旬の地魚を味わう！海の恵みを熱々のフライで

三河産の脂のりの良い鰻を厳選して使用しています。
鮮度にこだわり毎日生から焼き上げ！

あえて蒲焼にはせず、白焼きにすることで鰻本来の繊細な味わいと脂を感じられるように工夫しました。また、自家製唐辛子味噌の付け合わせで味変をすればさらに鰻の脂を際立たせることが出来ます。

冷製出汁もついているので、〆は冷やし茶漬け風にしてさらっと召し上がることもできます！
暑い夏に向けて鰻を食べて体力増強！ぜひお試しください。
（１日に提供できる数に限りがございます。ご了承ください。）

暑い日にも食べやすい！
魚貝の旨味たっぷりのブイヤベースを冷製仕立てでつけ麺風にアレンジしました。

大きな海老にホタテや地物のコイカ等、具材もたっぷり入って食べ応えばっちり！
味変でレモンを入れるとトムヤムクン風に変貌します！ぜひお試しください。
（※１日に提供できる数に限りがございます。ご了承ください。）