お魚好きなら多くの人が知っているはず！今回のおすすめは白キスです！

上品な旨味と綺麗な白身は加熱すればふわっと柔らかく仕上がり、刺身や炙りで食べても美味しくいただけます。数ある調理方法の中でも一番おすすめしたいのはなんといってもてんぷら！

揚げると身はふっくらと仕上がり、白キスの持つ上品な旨味が良く感じられます。
サクサクの衣とふわふわの身が最高！ぜひお試しください！

また、おろしたときに出た骨は骨せんべいにすると美味しく食べられます。
少し手間がかかりますが、ぜひやってみてください！

魚太郎はセリ権を持っているので、毎日入荷はその日にならないとわかりません。
入荷情報などはインスタグラムなどで日々更新しているので、ぜひチェックしてみてください！

一度は見かけたことあるはずのこの魚！スーパーなどでもよく鮮魚コーナーに並んでいます。

しかし魚太郎は南知多にある豊浜漁港などから水揚げされてすぐの鮮魚が並ぶので、小鯵も臭みが無く身がしっかりしている状態で販売しています！

調理方法もとても簡単で頭を落としてお腹を洗ってあげてしまえば美味しいから揚げに！
揚げたものをにんじんや玉ねぎと酢につければ南蛮漬け！
開いてパン粉を付けて揚げればフライにも！

ほかにも調理方法は広くあり、味がいいのでどんな調理方法でも美味しく召し上がれます。

魚太郎はセリ権を持っているから毎日南知多で水揚げされた鮮度抜群な地魚が店舗に並びます！
アジは特に鮮度が要の魚です。臭みもなく身もブリブリの小鯵をぜひ味わってみてください！

春も終わりだんだんと夏に向かっているこの頃ですが、夏になると旬を迎えるこの魚！

夏のフグとも呼ばれるほど、薄造りにすればごりごりの食感と重すぎない爽やかなな後味が際立つ。
から揚げや煮つけにしても身は固くならず、美味しく召し上がれます。

見た目は少し怖いですが、味は確かにいいこの魚、なかなかスーパーに並ぶことはないので見かけたらぜひお試しください！

魚太郎はセリ権を持っているから毎日南知多で水揚げされたばかりの新鮮な鮮魚が店舗へ並びます。
鮮魚の下処理も無料で行いますので、ぜひお気軽にご利用ください。

日本で消費される鯛はほとんどが養殖のもの、丁寧に育てられるのでどの個体でもしっかりと脂があり確かな味わいが特徴です。

しかし、魚太郎で取り扱う鯛はほとんどが天然！身が締まっていてさっぱりとした脂のりが特徴です。
コリコリとした食感とくどすぎない脂のりは天然魚ならではの味わいです！

また、養殖と違いそれぞれ個体差があるので、同じ鯛でもどれしようか選ぶのも一つの楽しみです😊

魚太郎へ来たらぜひ南知多名産の天然真鯛味わってみてください！
（鮮魚コーナーの下処理は無料で承ります。）

しらす漁があったときは「出来立てのちりめん」が入荷いたします！

普段販売しているしらす干しはどうしても冷凍のものになってしまうのですが、出来立てちりめんはその名の通り水揚げされたしらすをすぐに釜揚げし、干し、一度も冷凍せずに販売する商品となっています！

普段のしらす干しでも十分美味しく召し上がれますが、出来立てちりめんは一味も二味も違う！
ふわっふわの食感に強いしらすの旨味と香り、一度も冷凍しないからこそできる味わいです。

春漁のこの時期を逃すと次は秋漁！半年待たないといけません。ぜひ、春の新物しらすをご賞味ください。（※しらす漁がある時限定商品となります。ご了承ください。）

皆様！お待たせしました。今年も春のしらす漁が解禁されました！

毎年、南知多では春と秋に漁が出るしらす！この時期を楽しみにしていた方も多いはずです。
魚太郎ではこのしらすをなんとセリ落とした後すぐに店舗へ運び生の状態で販売します！

お家で簡単に生しらす丼を楽しめちゃいます！生姜醤油で贅沢にいかがでしょうか？

（※しらす漁がある時限定商品となります。ご了承ください。）

イカ好きの皆さんならご存じかもしれません。今回は甲イカをご紹介します！

甲イカは名前の通り大きな甲が入っているイカ、これは貝だった時代の名残と言われ現在では浮きとしての役割を果たしています。

また、別名スミイカとも言われ、墨袋には真っ黒で濃い墨が入っていて、これが服についたりするとなかなか取れません！イカ墨パスタなどで使われたりする旨い墨でもあるのですが、取り扱いには注意です。

イカとしては身が肉厚で柔らかく、甘みも強いためお刺身や天ぷらなど、さまざまな調理方法で活用されています。

これからどんどん水揚げが増える甲イカ！ぜひともイカがでしょうか？

いつも魚太郎瑞穂店をご利用いただき誠にありがとうございます！

この度２周年を記念して４/１８～２６日の期間中に感謝の日替わり特売を行います🎊

✨特売の目玉商品！
・中とろ入り盛り合わせ鮨（地魚入り）を期間中毎日特売させて頂きます！
　通常１３５０円のところをなんと！１０８０円（税込）にて販売致します。
　この機会にぜひ魚太郎自慢の鮨を味わってください。

・日替わり干物各種も特売致します！
　魚太郎の自慢！自家製の日替わり干物各種を特売価格にて販売致します！
　自社工場で毎日作りたての一度も冷凍されていない干物！脂と旨味が凝縮して最高です！
　こちらも併せてぜひご利用ください😊

イイねマルシェ２周年を記念して、魚太郎では人気イベントのセリ市を開催致します！

セリ市では買いたい値段を大きな声で言っていただき、最終的に魚太郎スタッフの独断と偏見で買える人を決定致します。お子様でも簡単に参加していただけますので、ぜひご家族の皆様で楽しんでみてください！

【※イベント開催日４/１９、２６日の２日間　１２：００～開催予定です】

春になって寒さも落ち着き、だんだんと暖かくなってきました！

この時期は貝が旨い！その中でも今回は平貝をご紹介します。

お刺身やお鮨になっている平貝を見かけることは多くあると思いますが、なかなか丸っと一つを見る機会はないかもしれません。実は平貝は貝柱の王様と呼ばれるほど巨大なんです！特に春のこの季節は旬を迎え、一年間で一番大きく育ちます。貝柱だけでも１００gを超えるものも！

味わいは貝の甘味をしっかり感じられ、切り方によって食感が変わるのが特徴です。

繊維に沿って切ればシャキシャキとした歯切れのよい食感を味わえ、繊維を断ち切るように切れば柔らかくなります。また、ヒモの部分も塩を使って揉み洗いしてバター炒めにすると食べることができます！

ぜひこの機会に南知多の美味しい平貝をご賞味ください！