日本で消費される鯛はほとんどが養殖のもの、丁寧に育てられるのでどの個体でもしっかりと脂があり確かな味わいが特徴です。

しかし、魚太郎で取り扱う鯛はほとんどが天然！身が締まっていてさっぱりとした脂のりが特徴です。
コリコリとした食感とくどすぎない脂のりは天然魚ならではの味わいです！

また、養殖と違いそれぞれ個体差があるので、同じ鯛でもどれしようか選ぶのも一つの楽しみです😊

魚太郎へ来たらぜひ南知多名産の天然真鯛味わってみてください！
（鮮魚コーナーの下処理は無料で承ります。）

しらす漁があったときは「出来立てのちりめん」が入荷いたします！

普段販売しているしらす干しはどうしても冷凍のものになってしまうのですが、出来立てちりめんはその名の通り水揚げされたしらすをすぐに釜揚げし、干し、一度も冷凍せずに販売する商品となっています！

普段のしらす干しでも十分美味しく召し上がれますが、出来立てちりめんは一味も二味も違う！
ふわっふわの食感に強いしらすの旨味と香り、一度も冷凍しないからこそできる味わいです。

春漁のこの時期を逃すと次は秋漁！半年待たないといけません。ぜひ、春の新物しらすをご賞味ください。（※しらす漁がある時限定商品となります。ご了承ください。）

皆様！お待たせしました。今年も春のしらす漁が解禁されました！

毎年、南知多では春と秋に漁が出るしらす！この時期を楽しみにしていた方も多いはずです。
魚太郎ではこのしらすをなんとセリ落とした後すぐに店舗へ運び生の状態で販売します！

お家で簡単に生しらす丼を楽しめちゃいます！生姜醤油で贅沢にいかがでしょうか？

（※しらす漁がある時限定商品となります。ご了承ください。）

イカ好きの皆さんならご存じかもしれません。今回は甲イカをご紹介します！

甲イカは名前の通り大きな甲が入っているイカ、これは貝だった時代の名残と言われ現在では浮きとしての役割を果たしています。

また、別名スミイカとも言われ、墨袋には真っ黒で濃い墨が入っていて、これが服についたりするとなかなか取れません！イカ墨パスタなどで使われたりする旨い墨でもあるのですが、取り扱いには注意です。

イカとしては身が肉厚で柔らかく、甘みも強いためお刺身や天ぷらなど、さまざまな調理方法で活用されています。

これからどんどん水揚げが増える甲イカ！ぜひともイカがでしょうか？

「GWのラグーナは混んでいてBBQなんて無理…」と諦めていませんか？ 魚太郎 ラグーナ蒲郡店の浜焼きバーベキューは、予約なしの当日受付でOK！ さらに、混雑を賢く避けて楽しむ「時間差利用」のコツを、2026年の混雑予想とともにご紹介します。

Q：GWに予約なしで行っても大丈夫？

A：はい、当日席をたっぷりご用意しています！

ラグーナ蒲郡店は、予約枠がいっぱいでも当日受付で入店可能です。 「2時間半」の制限時間があるため回転が良く、待機システムも充実しています。

• 自動音声呼び出しシステム： 受付後は列に並び続ける必要はありません。お呼び出しまでラグーナ内を散策できます。
• 市場の食材を持ち込みOK： 待ち時間は、併設の鮮魚市場でBBQ用の大アサリやエビを選んで準備しましょう。これこそが魚太郎スタイルの醍醐味です！

【重要】5/2〜5/5は「15:00以降」の利用を強くおすすめします！

GWのピーク期間（5/2〜5/5）は、営業時間を20:00まで延長します。

★最強の攻略法： 多くの人がランチを目指して来店するため、お昼時は非常に混雑します。しかし、15:00〜20:00の間は、お昼の混雑が嘘のようにスムーズにご案内できるケースが多いです。 「少し遅めのランチ」または「早めのディナー」として利用するのが、賢い楽しみ方です！

2026年GW 混雑予想＆営業時間（ラグーナ蒲郡店）

ピーク期間（5/2〜5/5）の営業詳細

この4日間は、夜までゆっくりBBQを楽しめる特別ダイヤです。

• 特別営業時間： 10:00〜20:00（最終受付 18:00）
• 夕方利用のメリット：
  1. お昼に比べて待ち時間が大幅に短い。
  2. 市場でお得になった食材をゲットしてBBQに持ち込めるチャンスも！
  3. 夕方の涼しい風を感じながら、ゆったりと海鮮を堪能できる。
• 周辺道路について： ラグーナ周辺は大変混み合います。お時間に余裕を持ってお越しください。

まとめ：予約が取れなくても「夕方」を目指せば勝機あり！

「当日受付」と「15時以降の来店」を組み合わせれば、GWのラグーナ観光を最高に満喫できます。 新鮮な海の幸を目の前で焼く最高のBBQ体験を、ぜひ魚太郎 ラグーナ蒲郡店で！

いつも魚太郎ラグーナ蒲郡店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

今まではバーベキューご利用のお客様限定のサービスだった、鮮魚のお造り加工をお持ち帰りのお客様にもご利用いただけるようになります！

魚太郎自慢の南知多で水揚げされた鮮度抜群のお魚をお造りに加工してお持ち帰りいただけます！
ご家族でのお祝い事や特別な日のお食事など、お家の食卓を豪華に彩ってみてはいかがでしょうか。

（※鮮魚一尾につき＋５４０円税込でお受けいたします。）

春になって寒さも落ち着き、だんだんと暖かくなってきました！

この時期は貝が旨い！その中でも今回は平貝をご紹介します。

お刺身やお鮨になっている平貝を見かけることは多くあると思いますが、なかなか丸っと一つを見る機会はないかもしれません。実は平貝は貝柱の王様と呼ばれるほど巨大なんです！特に春のこの季節は旬を迎え、一年間で一番大きく育ちます。貝柱だけでも１００gを超えるものも！

味わいは貝の甘味をしっかり感じられ、切り方によって食感が変わるのが特徴です。

繊維に沿って切ればシャキシャキとした歯切れのよい食感を味わえ、繊維を断ち切るように切れば柔らかくなります。また、ヒモの部分も塩を使って揉み洗いしてバター炒めにすると食べることができます！

ぜひこの機会に南知多の美味しい平貝をご賞味ください！

例年通りだと梅雨イサキと呼ばれるこの魚ですが、今年は例年と違い旬が早く来ています！

旬を迎えるとしっかりとした脂のりともちっとした食感が人気なイサキは例年大人気のお魚ですが、今年はなんと旬が前倒れ気味です。３月中旬現在、実際に捌いてみても皮を引くと脂で身がキラキラと光るほど脂がのってきています。美味しいイサキを食べるならお早めに！

調理方法はもちろんお刺身が一押し！脂もノリノリで旨味もたっぷり感じられ、食感はもちっとしています。お刺身以外でも塩焼きや煮つけにしても皮目の脂をばっちり堪能できます！

桜鯛の季節到来！

４月は一年で天然真鯛が一番安い時期！この時期になると地元南知多では鯛が豊漁のため、お値打ちにご提供できます。真鯛は産卵期を迎え、栄養を蓄えるため脂のりもばっちり！！調理方法も豊富でもちろんお刺身もおすすめですが、定番の塩焼きや煮つけなど、頭の部分や骨を使って兜煮、あら汁なんかも鯛の旨味たっぷりでおすすめです！白子や卵や入っていることもあるため、ぜひ一匹丸ごとフルコースで堪能してみてください！

また、魚太郎で大人気商品となった漬け魚も今後地魚を使い販売予定です！

４月はこの桜鯛を使って販売予定です！（※入荷状況により変化します）

ぜひこちらも買い求めください！

２６日（日曜日）１１時～まぐろ解体ショー開催します！！

目の前で卸したまぐろはすぐに冊にして販売致します！

もちろんイートインコーナーでも卸したてまぐろ丼の販売もありますよ～

カマの部分や貴重な中落がお値打ちに買えるじゃんけん大会も奮ってご参加ください！！