魚太郎ではかごにどっさり盛った、獲れたて地魚がズラリと並ぶコーナーに
朝一番に魚好きさんが集まります。
その中でも人気のコイカ。簡単に刺身になるのに、値段も手ごろ。
手間をかけて、開いていけば、たっぷりのイカの刺身。
細く切って納豆に混ぜたり
めんつゆに入れて イカソーメンとしてつるりと！
小さいからこそ柔らかく煮つけも、パリッと歯切れのいい食感・甘みで最高です
アヒージョやパスタにも大活躍！
水揚げの多い季節なので、魚を触るのはちょっと いう人こそ
ハードルが低く、チャンレンジ出来ます！
漁港で水揚げされた地魚を毎日、真剣に取り揃え
調理法・保存法丁寧にお伝えします。
朝一番の鮮魚市場は、沢山の魚貝類が揃っていて、混雑も回避出来ますので
足を運んでみてくださいね！ 朝早くの方がちょっとだけ暑さもマシです、熱中症対策にご注意頂き
お出かけ下さい！
小アジは調理のしやすさ、幅広さで人気です。
鮮度がいいからこそ、火を入れた時に味の差が出ます。
丸ごとから揚げにして、頭も骨もバクバク！
唐揚げでぜひお試し頂きたい！魚太郎が地元南知多で愛情込めて育てている
【自社栽培の高級 すじ青海苔】を粉に混ぜて、磯部揚げに！
アジの旨味とすじ青海苔の風味がマッチします！
洗って水気をとり塩コショウ+片栗粉で揚げて、南蛮漬けにしたり
暑い日でもさっぱり魚が食べられるのは嬉しいですね！
このところ水揚げが多く、活きたまま店舗へセリから直送！
クルマエビに次ぐ高級エビのよしえびは
おいしいのに知名度が低い！
一般的に販売している場面に出会うことも少ないかもしれません
甘みのある身は刺身はもちろん、塩ゆでも絶品
刺身で食べれる鮮度であえて10秒ほど茹でて
半生霜降り状態で食べるのも最高です
旨味が濃厚、クルマエビに負けないプリップリの歯ごたえと上品な甘みを持つ
ヨシエビを市場で探してみては？
応募期間：2025/07/19～9/23
入賞発表：9/25頃 店頭＆WEBにて発表
入賞者にはプレセントを発送致します
https://form.run/@uchino-7k4RGLMbvse5Iim5Z2Wv
▷このフォームでは、【魚太郎との思い出教えて】キャンペーンに
応募していただくための情報を収集いたします。
ご記入いただいた情報は、入賞者の選考及び発表のために使用いたします。
魚太郎全店制覇 スタンプラリー
🏠店舗へ行くと位置情報を感知して、
スタンプがGET出来ます！】
👇の対象スポットの店舗画像を押して下さい👇
▷全店制覇とともに各施設をお楽しみください☺
①魚太郎本店 ②可児店 ③大府店
④一宮店 ⑤ラグーナ蒲郡店 ⑥瑞穂店
⑦半田店 を回って下さい🐟
特典①4拠点達成！ 『魚太郎オリジナル醤油皿4枚セット』
特典② 全店７拠点制覇 『大型保冷エコバック』
ここでしか手に入らない、オリジナルエコバックが必ずもらえます！
鮮魚市場にBBQ、回転鮨、海鮮丼屋台、、いろんなお店があることを知ってもらえると嬉しいです！
今年の土用丑は7月19日(土)と7月31日(木)の2回です
三河産うなぎのかば焼きや、鰻丼弁当をご用意します！
生から丁寧に串打ちをし、店舗で焼き上げます！
通年、目の前で焼きたてを販売しているので
職人の焼の技も磨かれています！
●魚太郎本店 店舗前の特設会場で焼きます！
併設の旨いもの屋台で 焼きたて鰻丼も食べれますよ！
●可児店 焼きたてをじゃんじゃんご用意！
●大府店 店舗前大型 特設会場にて焼き立て！ 圧巻の鰻づくし
●一宮店 焼きたて鰻丼、てんこ盛りで！もちろん蒲焼も
●ラグーナ蒲郡店 厳選の三河産うなぎ、買うならやっぱり魚太郎で！
●瑞穂店 屋外特設屋台で、焼き立て販売！
瑞穂店では先行して 7/5.6 7/12.13 の週末も特設焼き場でご用意しています
夏の魚市場をキラキラと彩るのが、南知多産の白キス！
その名の通り、透き通るような白身が美しく、
鮮度の良いものは輝くようなツヤと張りがあります。
キスをはじめとした小魚は、鮮度の違いが美味しさに直結する繊細な魚。
南知多では早朝に水揚げされた新鮮な白キスが、
その日のうちに市場へ直送され、店頭に“もりもり”と並びます！
キスの天ぷらは「このために存在しているのでは？」と思うほど絶品。
店頭でも販売しながら、開き方や調理方法も丁寧にご案内しています！
キスをさばいたことがない方も、
まずは1かご（数百円）から試してみてください。
自分でさばいて食べる体験は、きっと新鮮な感動につながります。
南知多の朝獲れ小魚たちの魅力を、ぜひご家庭でも！
新鮮だからこそ叶う、素材本来の美味しさ。
今日も魚太郎は、海の恵みをそのままにお届けしています。
愛知県ではなじみの深いアカシャエビですが、実はクルマエビ科アカエビ属に属するアカエビの地方名です。
愛知県は全国2位の海老の漁獲高。中でもアカシャエビは一番多く獲れます。唐揚げやかき揚げ、塩ゆでに最適です。名古屋名物の”天むす“、えび煎餅で有名な坂角の”ゆかり“もこのアカシャエビが使用されています。この地方では欠かせない海老です。
アカシャエビの旬は産卵期と同じく、6～8月にかけての初夏から夏の時期です。
今が一番美味しいアカシャエビが漁港で水揚げ後、すぐに店頭に並びます。
アカシャエビは鮮度が落ちやすいため、地元でしか味わえないご当地グルメでもあります。
アカシャエビの大きいサイズを”霜降り”にして食べるのが”ツウ”
熱湯にくぐらせて、氷水で冷やして召し上がれ！殻が柔らかいので、ツルッとむけて、パクパク食べられます。
旨味がギュッとつまって、至福の味わいです。
塩茹でした汁には出汁がしっかり出ているので、お味噌汁に使いましょう！
しらすの旬は通常、春と秋です。
ですが、今年は６月も終わろうとするこの時期でも良質のしらすが入荷してきます。
魚太郎ではしらす漁がある時期は、1度も冷凍されていない、出来たてのちりめんを販売します。
一般的にはしらす漁のある時期に茹でたものを冷凍して、それを小分けに解凍して販売しているので、いつでも店頭に並んでいるわけではありません。
今年は鮮度抜群のフワフワできたてちりめんを提供できる時期が長くなって、魚屋にとってもシラス好きのお客様にとってもうれしいサプライズです。
【出来立てちりめん】の販売に関しては
魚太郎各店舗のInstagramにて、情報を各店で発信しています
出来たてちりめんの販売状況がわかるのはここからです！ぜひフォローして、毎日の発信をストーリーズでご確認ください！！
https://www.instagram.com/uotaro.honten/ 魚太郎本店
https://www.instagram.com/uotaro.kani/ 魚太郎可児店
https://www.instagram.com/uotaro.obu/ 魚太郎大府店
https://www.instagram.com/uotaro_ichinomiya/ 魚太郎一宮店
https://www.instagram.com/uotaro_laguna/ 魚太郎ラグーナ蒲郡店
しらす漁は春と、秋の限られた季節だけ、しかも毎日水揚げがあるわけでなく、販売状況は当日までわかりません。
魚太郎では 漁港からお店へ生しらすをすぐに運び、お店によっては数十分、数時間でさっきまで泳いでいた生しらすを販売しています！
生しらすとしてご提供するには不純物がなく、小さすぎずも大きすぎない個体である必要があります。せっかく入荷してもその基準を満たせず「生しらす」として提供できないこともあるので、
【生しらすは、その日にならないと販売できるかわかりません】
魚太郎の生しらすは、冷凍解凍じゃない！ 水揚げされたその日だけ販売する、まさに港町でしか叶わない鮮度。それが皆様の食卓を豊かにすることを願い、漁港から各店舗へ走っていきます！！
魚太郎各店舗のInstagramにて、情報を各店で発信しています。
生しらすの入荷・販売状況がわかるのはここからです！ぜひフォローして、毎日の発信をストーリーズでご確認ください！！
https://www.instagram.com/uotaro.honten/ 魚太郎本店
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https://www.instagram.com/uotaro_mizuho/ 魚太郎瑞穂店
