5月11日（月）
★鮮魚入荷情報
【地物鮮魚】
天然真鯛, 甘鯛、黒鯛、真アジ、ムロアジ、スズキ、甘鯛
【地物小魚】
コイカ,ニギス、白ムツ、クロムツ、中アジ、豆鯛、鏡鯛
豆鯛
★貝水槽
【地物】
あさり,はまぐり,大アサリ,平貝
【全国】
帆立,サザエ,殻付き牡蠣

▽全ての入荷はHPで確認　https://x.gd/fHDuG

「GWに魚太郎に行きたいけれど、予約が取れなかった…」「どれくらい待つの？」という不安をお持ちの方へ。 魚太郎本店 浜焼きバーベキューは、予約なしの当日受付でもお楽しみいただけます！ 効率よく楽しむための2026年混雑予想と、待ち時間の活用術をまとめました。

Q：GWに予約なしで行っても大丈夫？

A：はい、当日席を豊富にご用意しています！

予約枠が埋まっていても、当日受付で利用可能です。魚太郎のBBQは「ご案内から2時間半」の制限時間があるため、回転が速く、待機列があっても順番に席が空くシステムになっています。

• 自動音声呼び出しシステムを導入： 順番が来たら電話で通知が届くため、ずっと列に並んでいる必要はありません。
• 待ち時間は「市場」を満喫： 併設の鮮魚市場でBBQ用の追加食材を選んだり、お買い物を楽しんだりしている間に、あっという間に時間が活用できます。BBQ場にある食材コーナーは1つ単価で販売ですが、市場ではかご盛りで販売しているので市場購入の方がお値打ちという場合が多くあります。

2026年GW 混雑予想カレンダー

例年の傾向から、2026年の混雑状況を予測しました。スケジュールを立てる際の参考にしてください。

ピーク時（5/2〜5/5）にご来店の方への重要チェックリスト

この4日間は通常時とルールが異なります。事前に確認して「こんなはずじゃなかった！」を防ぎましょう。

• 営業時間の変更： 9:00〜17:00（最終受付 15:00）に拡大！
• 予約枠の制限： 予約可能なのは10:30入店枠のみとなります。それ以外の時間は当日受付順です。
• 雨天時の注意： 雨天時は屋根付き席のみの稼働となり、席数が半減します。待ち時間が非常に長くなるためご注意ください。
• 周辺道路の渋滞： GW期間中は道路が非常に混み合います。お時間には十分余裕を持ってお越しください。

魚太郎BBQを最大限に楽しむ裏ワザ

魚太郎の最大の魅力は、**「市場で買った海産物をそのままBBQへ持ち込める」**こと！ 受付を済ませた後の待ち時間は、ぜひ隣の鮮魚市場へ。その日獲れたての大アサリやエビ、干物などを買い込んで、自分たちだけの豪華な海鮮BBQをカスタマイズしましょう！

日本で消費される鯛はほとんどが養殖のもの、丁寧に育てられるのでどの個体でもしっかりと脂があり確かな味わいが特徴です。

しかし、魚太郎で取り扱う鯛はほとんどが天然！身が締まっていてさっぱりとした脂のりが特徴です。
コリコリとした食感とくどすぎない脂のりは天然魚ならではの味わいです！

また、養殖と違いそれぞれ個体差があるので、同じ鯛でもどれしようか選ぶのも一つの楽しみです😊

魚太郎へ来たらぜひ南知多名産の天然真鯛味わってみてください！
（鮮魚コーナーの下処理は無料で承ります。）

しらす漁があったときは「出来立てのちりめん」が入荷いたします！

普段販売しているしらす干しはどうしても冷凍のものになってしまうのですが、出来立てちりめんはその名の通り水揚げされたしらすをすぐに釜揚げし、干し、一度も冷凍せずに販売する商品となっています！

普段のしらす干しでも十分美味しく召し上がれますが、出来立てちりめんは一味も二味も違う！
ふわっふわの食感に強いしらすの旨味と香り、一度も冷凍しないからこそできる味わいです。

春漁のこの時期を逃すと次は秋漁！半年待たないといけません。ぜひ、春の新物しらすをご賞味ください。（※しらす漁がある時限定商品となります。ご了承ください。）

皆様！お待たせしました。今年も春のしらす漁が解禁されました！

毎年、南知多では春と秋に漁が出るしらす！この時期を楽しみにしていた方も多いはずです。
魚太郎ではこのしらすをなんとセリ落とした後すぐに店舗へ運び生の状態で販売します！

お家で簡単に生しらす丼を楽しめちゃいます！生姜醤油で贅沢にいかがでしょうか？

（※しらす漁がある時限定商品となります。ご了承ください。）

イカ好きの皆さんならご存じかもしれません。今回は甲イカをご紹介します！

甲イカは名前の通り大きな甲が入っているイカ、これは貝だった時代の名残と言われ現在では浮きとしての役割を果たしています。

また、別名スミイカとも言われ、墨袋には真っ黒で濃い墨が入っていて、これが服についたりするとなかなか取れません！イカ墨パスタなどで使われたりする旨い墨でもあるのですが、取り扱いには注意です。

イカとしては身が肉厚で柔らかく、甘みも強いためお刺身や天ぷらなど、さまざまな調理方法で活用されています。

これからどんどん水揚げが増える甲イカ！ぜひともイカがでしょうか？

春になって寒さも落ち着き、だんだんと暖かくなってきました！

この時期は貝が旨い！その中でも今回は平貝をご紹介します。

お刺身やお鮨になっている平貝を見かけることは多くあると思いますが、なかなか丸っと一つを見る機会はないかもしれません。実は平貝は貝柱の王様と呼ばれるほど巨大なんです！特に春のこの季節は旬を迎え、一年間で一番大きく育ちます。貝柱だけでも１００gを超えるものも！

味わいは貝の甘味をしっかり感じられ、切り方によって食感が変わるのが特徴です。

繊維に沿って切ればシャキシャキとした歯切れのよい食感を味わえ、繊維を断ち切るように切れば柔らかくなります。また、ヒモの部分も塩を使って揉み洗いしてバター炒めにすると食べることができます！

ぜひこの機会に南知多の美味しい平貝をご賞味ください！

例年通りだと梅雨イサキと呼ばれるこの魚ですが、今年は例年と違い旬が早く来ています！

旬を迎えるとしっかりとした脂のりともちっとした食感が人気なイサキは例年大人気のお魚ですが、今年はなんと旬が前倒れ気味です。３月中旬現在、実際に捌いてみても皮を引くと脂で身がキラキラと光るほど脂がのってきています。美味しいイサキを食べるならお早めに！

調理方法はもちろんお刺身が一押し！脂もノリノリで旨味もたっぷり感じられ、食感はもちっとしています。お刺身以外でも塩焼きや煮つけにしても皮目の脂をばっちり堪能できます！

桜鯛の季節到来！

４月は一年で天然真鯛が一番安い時期！この時期になると地元南知多では鯛が豊漁のため、お値打ちにご提供できます。真鯛は産卵期を迎え、栄養を蓄えるため脂のりもばっちり！！調理方法も豊富でもちろんお刺身もおすすめですが、定番の塩焼きや煮つけなど、頭の部分や骨を使って兜煮、あら汁なんかも鯛の旨味たっぷりでおすすめです！白子や卵や入っていることもあるため、ぜひ一匹丸ごとフルコースで堪能してみてください！

また、魚太郎で大人気商品となった漬け魚も今後地魚を使い販売予定です！

４月はこの桜鯛を使って販売予定です！（※入荷状況により変化します）

ぜひこちらも買い求めください！

現在知多半島では地物のイカ類（ヤリイカ・スルメイカ）が、かつてないほどの異例とも言える豊漁に恵まれております。

地元で水揚げされたばかりの新鮮なヤリイカやスルメイカは、身が驚くほど柔らかく、噛むほどに上品な甘みが口いっぱいに広がるのが特徴です。火を入れても硬くなりにくいため、さっと炒め物にしたり、ふっくらとした煮付けにしたりと、毎日の食卓の様々な献立で大活躍してくれます。

また、たくさんお買い求めいただいた際は、鮮度が良いうちに冷凍保存していただくのもプロおすすめの楽しみ方です。新鮮な状態のままご家庭の冷凍庫で保存し、後日流水などで解凍していただくことで、もっちりとした甘み際立つ極上のお刺身としても美味しくお召し上がりいただけます。

このように大変お値打ちで良質な地物イカが手に入る絶好の機会ですが、この喜ばしい豊漁も間もなくピークを越え、水揚げ量が減少に転じることが予想されております。

この特別な海の恵みを最高の状態でご堪能いただくためにも、ぜひ水揚げが安定している「3月初旬」の今のうちに、お早めにお買い求めいただくことを強くお勧めいたします。今だけの特別なおいしさを、ぜひご家庭でお楽しみください。

また豊漁なので、職人の手によって自家製の一夜干しとしても販売することも増えています。

ただし水揚げ次第なので、公式Instagramなどで入荷を✅がおすすです！