5月9日（金）
【本日のおすすめ】
出来立てちりめん
★鮮魚入荷情報
【地物】
天然真鯛,黒鯛,バンガレイ,スズキ
【全国】
カツオ,スルメイカ,ブリ
【地物】
メヒカリ,赤車エビ,小イカ
★貝水槽
【地物】
あさり,
【全国】
帆立,ホンビノス貝,殻付き牡蠣,サザエ,はまぐり
▽全ての入荷はHPで確認

魚太郎がセリをする、豊浜漁港・片名漁港ではこの季節水揚げ量がぐっと増えます

大型水槽に活きたまま泳いでいる魚たちを、ぴっちぴち鮮度でそのまま販売します！

目の前で飛び跳ねる魚の躍動感と、抜群鮮度で手に入るこのチャンスは

大興奮間違いなし！

日曜日以外も不定期開催があります

Instagramで情報発信していますので

フォローお願いします

https://www.instagram.com/uotaro.honten/

※暴風、雨天など天候事情で水揚げがない場合中止になることがあります、あらかじめご了承ください

毎週土曜日にまぐろ解体ショー開催しています。

目の前で捌かれる、巨大なまぐろは圧巻！

解体されたばかりの生の本まぐろの美味しさを即売会でお得に新鮮なマグロをゲットしてください

●じゃんけん大会で希少部位をゲット　かま/目玉/頭肉/中落ちなど

●鮮度が良すぎ！切りたて即売！

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しらす漁のある時に、獲れたての生しらすをすぐに茹でた、出来立てちりめん！！

一般的には釜揚げしらす。生しらすを茹でたそのままのふわふわで風味豊かな【出来立てちりめん】

いつも買えるわけではないんです。

一般的にはしらす漁のある時期に茹でたものを冷凍して、それを小分けに解凍して販売されています

魚太郎ではしらす漁がある時期は、1度も冷凍されていない、出来たてのちりめんを販売します

不純物の除去や、冷やしこむ時間が必要なので、目安は

生しらすの販売の翌日に店頭にご用意できます！

※しらすの質によっても変わります

【出来立てちりめん】の販売に関しては

魚太郎各店舗のInstagramにて、情報を各店で発信しています

出来たてちりめんの販売状況がわかるのはここからです！ぜひフォローして、毎日の発信をストーリーズでご確認ください！！

https://www.instagram.com/uotaro.honten/ 魚太郎本店

https://www.instagram.com/uotaro.kani/　魚太郎可児店

https://www.instagram.com/uotaro.obu/　魚太郎大府店

https://www.instagram.com/uotaro_ichinomiya/　魚太郎一宮店

https://www.instagram.com/uotaro_laguna/　魚太郎ラグーナ蒲郡店

https://www.instagram.com/uotaro_mizuho/　魚太郎瑞穂店

限られた漁期の、運がいいときにしか手に入りません。

毎年この時期を楽しみにしてくれている、沢山のファンの皆様のお声が、おいしさの証拠です！

しらす漁は春と、秋の限られた季節だけ、しかも毎日水揚げがあるわけでなく、その日にならないとわかりません。

ただ、魚太郎では　漁港からお店へ生しらすをすぐに運び、お店によっては数十分、数時間でさっきまで泳いでいた生しらすを販売しています！

沢山のお客様から、こんなにおいしい生しらすに出会ったことがない！

いつあるのか教えて！と嬉しい声を沢山頂きます

【生しらすは、その日にならないと販売できるかわかりません】

魚太郎各店舗のInstagramにて、情報を各店で発信しています

生しらすの販売状況がわかるのはここからです！ぜひフォローして、毎日の発信をストーリーズでご確認ください！！

https://www.instagram.com/uotaro.honten/ 魚太郎本店

https://www.instagram.com/uotaro.kani/　魚太郎可児店

https://www.instagram.com/uotaro.obu/　魚太郎大府店

https://www.instagram.com/uotaro_ichinomiya/　魚太郎一宮店

https://www.instagram.com/uotaro_laguna/　魚太郎ラグーナ蒲郡店

https://www.instagram.com/uotaro_mizuho/　魚太郎瑞穂店

生しらすは氷水でさっと洗って下さい　①汚れを落とす　②1匹1匹がプリッとしまる

お好みの薬味と醤油やポン酢でお召し上がりください！

もちろん生しらす丼にも！！　魚太郎の生しらすは、冷凍解凍じゃない！　水揚げされたその日だけ販売する、まさに港町でしか叶わない鮮度。それが皆様の食卓を豊かにすることを願い、漁港から各店舗へ走っていきます！！　

セリ落とした魚貝類は、漁港からすぐ店へ運ばれ、

ピカピカの鮮度そのまま！！

天然真鯛はお刺身や塩焼き、煮付けなどオススメ
卵が入ってたらラッキー！卵は煮たりするとおいしいよ

頭や骨も捨てずに、あら煮にして下さい！命をしっかり頂きましょう！

魚好きの俺たちは刺身よりも、このあら煮が食べたくなる！

また真鯛の皮は美味しいので、湯引きにしてみるのはいかがですか？

三枚おろしまでは無料で行いますので、ぜひやってみて！

■お湯　※ご用意ください
【刺身の切り方】
【向き】
①皮目を下に置く
②身の厚さが高いほうを自分の奥に置く
【切り方】
①包丁の下から先までをすべて使い引きながら切る
②薄さはお好み【湯引きの仕方】
①まな板に鯛を皮目を上に置きキッチンペーパーをきっちりかぶせる
②まな板をシンクに斜めに置き、沸かした湯をまんべんなくかける
皮がち縮むのがわかります
③すぐに氷水に入れ冷やし完全に冷やし、キッチンペーパーで水気をふき取る。　そのあと普通に刺身に切ってください

もちろんそのままでも上品な真鯛の味わいは最高！

魚へんに　春と書く、鰆-さわら-春は産卵の時期なので沢山水揚げがあります。

知多半島では秋のさわらが脂乗り抜群で、まるでトロのようだと、

魚屋の俺たちの大好物でもあります。

春のさわらは脂ノリは程よく、塩焼きや幽庵焼きにおすすめです！

柔らかく爽やかな香りのするサワラは、炙りにしてお刺身にも最適です。

春のさわらも、秋のさわらもそれぞれの特徴を知って楽しんで頂けると嬉しいですね！

春は水揚げが多いので、お値打ちに販売できます！

切身や刺身用柵で、獲れたてのさわらをさばきたてでご用意していますよ！

透き通ったピンク色は鮮度の証です！

鰤といえば冬の寒ブリを思い浮かべる人が多いと思いますが

丸々肥えた寒ブリが春になると南下します。その時に少しだけダイエットに成功！

こってりの脂ではなく、程よい脂ノリとなります。

南下してくる群れをなす、春ブリとして人気なのです。

やはり鮮度が大事。獲れたてのぶりは臭みもなく、刺身でくどすぎず美味しく食べれます。

また大きな魚なので1尾丸ごと並ぶ、魚太郎では1尾ではとても、、、と敬遠される方もいらっしゃいます。大ぶりの切身や、刺身用柵としても販売がありますので

豊漁でお値打ちなこの時期に、お試しください！

魚太郎がセリをする知多半島、南知多町の片名漁港では

全国でも珍しく１日２回水揚げがあり

さっきまで泳いでいた鮮度抜群の魚貝類を

毎週日曜日１６時半ごろ　魚太郎大府店に漁港から直送します！

夕方でも鮮度抜群！　晩御飯は港町クォリティーなんて嬉しすぎる！！

この機会にぜひお立ち寄りください

※GW期間中は地元漁港がお休みのため、中止になる場合があります

※暴風、雨天など天候事情で水揚げがない場合中止になることがあります、あらかじめご了承ください

■1周年記念イベントのお知らせ■
2025年4月18日（金）～27（日）

2024年4月3日にオープンして、1年が過ぎようとしています
日々、魚を触り、獲れたて鮮度そのままを食卓に届けたい！と
試行錯誤を重ね、営業をして参りました！
今後ともご愛顧のほど、よろしくお願いします！

期間中毎日、数量限定でお値打ち！！
◎地魚入り鮨盛り合わせ　1490円が1080円に
◎地魚入り海鮮丼　1490円が1080円に
◎日替わり干物盛り合わせ　1458円が1080円に
※期間中　水揚げ次第の日替わり干物も登場
例：天然鯛ひもの、メヒカリ丸干し、にしん汐干し、金目鯛ひもの、ぶりみりん干しなどなど

期間中　日曜日12時と15時～、
4/20（日）4/27（日）
■素人セリ市開催■セリ体験で豪華賞品お得にゲット
◎例えば、、、通常５０００円の商品を５００円から落札希望価格
をじわじわあげてお得にセリ落とす
◎大きく手を上げて、【１０００円！】など叫んでください！
意外と熱くなり盛り上がっちゃいます

◎どんな豪華賞品が出るかはその日のお楽しみ、、鮮魚、刺身
大粒イクラ？自家製ひもの？

以下は同日に開催
期間中　日曜日　4/20（日）4/27（日）　18時ごろ？？
■夕市直送！ぴちぴち販売■
夕方だって、獲れたてが買える！さぁ1周年のお祭りです！

期間中の土曜日　4/19（土）26（土）12：30～
■まぐろ解体ショーやります■
◎じゃんけん大会
◎希少部位販売　頭肉、ほほ肉、目玉、カマ、中落などなど
◎切りたて即売！あり