全国有数の水揚げを誇る天然とらふぐ。南知多の冬の風物詩。
魚太郎はセリ権を持っているから自らセリ落とし、自ら下処理するのでお値打ちです。
天然物の極上の旨さをお楽しみください。
この地域では 天然とらふぐを使ったコース料理の提供がありますが
弊社では100％ 南知多産天然トラフグを使ったコースです。
一部養殖であったり、一部別の種類のふぐを使うということも魚太郎ではありません。
また、トラフグコースのメインである、てっさの量がたっぷり。
そのお店にも負けない自信があります
11月2日から開始（2名様より受付）
予約はお電話・またはWEBから前日15時まで河豚コースご予約のお客様にサービス特典あります！
フリードリンクもしくは、フグひれ酒をお付け致します。
ネット予約はこちら
https://www.tablecheck.com/shops/uotaro-shokudo/reserve
魚太郎本店（市場食堂）2026年～2027年 南知多産天然トラフグコース ちらしは👇👇https://www.uotaro.com/wp-content/uploads/2026/10/45b772058d57df74329d4c646508f0b8.pdf
「ふぐの王様」と称されるのは皆様よくご存知の「トラフグ」で、その極上の美味しさは天下一品と讃えられています。トラフグは大型のふぐで、身もよし！皮もよし！白子も絶品！の美味しさに溢れた魚です。淡白な身質でありながら、しっかりとした旨味と甘味を兼ね備えた美味しさをもっています。
やっぱり天然ものは旨さが格段に違います
特にトラフグの身やアラから出る出汁スープを楽しむふぐちり鍋、別名「てっちり」も格別です。
ふぐの身は加熱するとプリプリとした食感へ変化し、刺身とは違った味わいを楽しめるのもふぐちり鍋の醍醐味と言えます。
トラフグから取る出汁は旨味に溢れ、シメの雑炊を爆発的に美味しくします。
南知多産天然トラフグてっさは、これからのシーズンは単品でも登場する機会が出てきます
