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旅行支援
04月 30日 日
いいじゃんあいち旅【クーポン利用加盟店】
愛知県内のホテルや旅館にお得に宿泊出来て、なおかつ地域限定のクーポンももらえちゃう
もちろん魚太郎ラグーナ蒲郡店(鮮魚市場・浜焼きBBQ)はクーポン対象店なので自慢の魚料理・お土産のお買い物にご利用ください!
詳しくは「いいじゃん、あいち旅キャンペーン」と検索して是非ともご利用してください!
それでは元気に皆様のご来店をお待ちしております

LINE!
03月 01日 水
【公式】魚太郎本店 LINE友だち大募集中!!
公式だから、今!俺たちがオススメする【旬】の情報がわかる!
旬を知って、お得にお買い物!
朝獲れ新鮮な魚貝類なら、やっぱり魚太郎(^^)/
twitterやInstagramもcheck!

刺身壺焼き
04月 30日 日
春は貝の旬。地物サザエが美味しい!

お値打ち
03月 30日 木
桜が咲くころ【桜鯛】と呼ばれる真鯛
真鯛の産卵期は3月から6月頃。
桜の咲く季節に浅瀬にやってきます。 この時期の真鯛(雄)は、桜が散ったような白い斑点が点在し、鮮やかで美しい体色を持つとされることから、桜鯛や花見鯛などと呼ばれます。 この時期の真鯛は、脂がのって特に美味しいことから、他の季節と区別されています。。魚太郎本店では、片名漁港、豊浜漁港で水揚げされた鮮魚をセリ落とし
活きたままの店へ運んできます。
店内の大きな水槽に入れます。この時期は、真鯛の水揚げが多いので、水槽の中は桜の渦。ピンク色になります

便利な海老
04月 30日 日
赤社海老は使い方色々
アカシャエビ~塩ゆで~
ボウルに赤車えびを入れ分量外の水をヒタヒタに入れ丁寧に洗う。(乱暴に洗うと頭が取れて旨味が逃げるので優しく)3回ほど。中火から茹で、沸騰したら火を止める。
そのまま放置10分。湯から取り出し水気を切ったら完成★
マヨネーズをつけたり、ポン酢で食べたり(^^♪塩茹でした汁には出汁がしっかり出ているので、お味噌汁に使いましょう!赤車えびは使いやすくて非常に人気です!
あかしゃえびの大きいサイズを”霜降り”にして食べるのが”ツウ”
熱湯にくぐらせて、氷水で冷やして召し上がれ!
旨味がギュッとつまって、至福の味わいです。
唐揚げなどにも最適です。
