夏の魚市場をキラキラと彩るのが、南知多産の白キス！
その名の通り、透き通るような白身が美しく、
鮮度の良いものは輝くようなツヤと張りがあります。

キスをはじめとした小魚は、鮮度の違いが美味しさに直結する繊細な魚。
南知多では早朝に水揚げされた新鮮な白キスが、
その日のうちに市場へ直送され、店頭に“もりもり”と並びます！

• 白キスのおすすめの食べ方

• 刺身：脂の少ないさっぱりとした白身で、クセがなく甘みがある。まさに夏の味覚。
• 天ぷら：キスといえばコレ！ふっくら柔らかく、上品な味わいが口いっぱいに広がります。
• 開き干し：天日干しで旨味が凝縮。ご飯にもお酒にも◎

キスの天ぷらは「このために存在しているのでは？」と思うほど絶品。
店頭でも販売しながら、開き方や調理方法も丁寧にご案内しています！

キスをさばいたことがない方も、
まずは1かご（数百円）から試してみてください。
自分でさばいて食べる体験は、きっと新鮮な感動につながります。

南知多の朝獲れ小魚たちの魅力を、ぜひご家庭でも！
新鮮だからこそ叶う、素材本来の美味しさ。
今日も魚太郎は、海の恵みをそのままにお届けしています。