ササイカは、水揚げされるとすぐに店に並ぶ新鮮な証として赤黒い発色があること、

繊細で水分があるため早く真っ白に変わることが特徴なので

赤みは鮮度の証です

小魚かご盛りコーナーにこのところよく並びます

簡単に刺身にしたり

バターでいためたり、煮つけにしたりと

調理の幅、簡単さで人気です。

地元のスルメイカ、新いか（甲イカの子供）など、他にも毎日の水揚げによって種類が色々！

かご盛りコーナーはお宝探しのようで、わくわくします☺

調理方法や、保存法など丁寧にご説明致します！

魚を触って、魚を食べよう！