羽のはえた、かわいらしい魚。ホウボウ。

スーパーなどではあまり見かけないと思いますが

地魚を中心に鮮度抜群の魚を扱う、魚太郎ではメジャーな魚。

くせのない白身は刺身が美味しい！　鯛や、スズキなど色んな白身魚がありますが

上品さと、淡白ながらも旨みがあり、ほどよい弾力のある食感があります。

ホウボウは頭が大きいので、出汁がしっかり出る魚。

味噌汁・鍋・アクアパツッア・煮つけ・ブイヤベース

煮込む料理に最適です

肌寒くなってきたこの頃

ホウボウの旨味が染みだした、魚料理を楽しんでみませんか？