魚太郎は、知多半島・美浜町の海の真ん前で生まれ、育てていただいた会社です。
いまの私たちにつながる事業の歩みは、1919年（大正8年）の創業にさかのぼります。
愛知県随一の水揚げ量を誇る豊浜の地で、イカを中心とする水産加工、養殖用の餌事業、そして現在につながる鮮魚小売へと、時代の変化に向き合いながら事業を受け継いできました。
その根底にあるのは、海の恵みを無駄なく生かし、より良い魚を、より良い形でお客様へ届けたいという思いです。

今日の魚太郎は、伊勢湾・三河湾の6つの漁港でセリ権を持ち、水揚げされた魚を素早く各店へ運び、鮮魚市場、食堂、浜焼きバーベキュー、回転鮨などを通じて、魚のおいしさと楽しさをお届けしています。

しかし、魚太郎の本当の強みは、鮮度や品揃えだけではありません。
魚を見極め、扱い、調理する技術と、活気ある対面販売やおもてなしを生み出す「人の力」にあります。我々従業員は“チーム魚太郎”の名のもと、日々、切磋琢磨しています。

また、何よりも、ここまで歩んでこられましたのは、漁業関係者、地域の皆様、お取引先様、そして本当にたくさんの多くのお客様の支えがあったからこそです。心より感謝申し上げます。

新たな代表として、私がまず大切にしたいのは、「変えるより先に、知る」ことです。先人と仲間たちが築いた魚太郎の暖簾と文化を深く学び、守るべきものを守りながら、次の成長に必要な挑戦を重ねてまいります。
「この街に魚太郎があって本当に良かった」から、「この国に魚太郎があって本当に良かった」へ。
豊かな魚食文化を未来につなぎ、誰よりも愛される日本最強の魚屋を目指して、これからも一歩ずつ歩んでまいります。

代表取締役社長　眞子 祐一