寒くなるにつれ脂がのってきた！【黒鯛】

1月のおすすめ鮮魚

これからどんどん脂がのって美味しくなります

野性味のあるガツンとした旨味が特徴です。お刺身でぜひどうぞ！

塩焼きにすれば脂で身がしっとり。フライにすればフワフワの食感です

※水揚げがない場合があります。在庫については店舗へお問い合わせください

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冬場のこの時期は水揚げが沢山あります、なので安い！

1月のおすすめ鮮魚【南知多産スズキ】

高級魚として有名なスズキを冬ならではの食べ方で

夏場と比べ脂が落ちてしまいますが、旨味のある白身なのでお値打ちに買える今は

アラから出る出汁と一緒にお鍋がおすすめ。フライ・ムニエルも絶品。1尾丸々で1500円前後です。

※価格は仕入れによって変動します。水揚げがない場合があります。在庫については店舗へお問い合わせください

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毎週末のおすすめを、更新しています！

水揚げによっては超お値打ちなものも！

旬の美味しい情報を知って、楽しいお買い物を！

メーテレにて紹介されました！

◆魚太郎の職人手造りの　天然ふぐ干物（みりん干し）

淡白ながらも旨味が詰まって、ジューシーです(^^)/

◆南知多産天然ふぐ鍋セット

南知多は全国有数の天然トラフグの名産地！とらふぐは高価すぎて…

庶民の見方、天然さばふぐを使ったお鍋がお値打ち！噛むほどに旨味が溢れ、出汁の味わいも最高！

締めの雑炊がたまりません！週末限定販売、数量限定です(^^)/

入荷がある日には、魚太郎の通販サイトでも購入できます～♪

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伊勢湾・三河湾は栄養豊富な漁場です。

【生わかめ】の収穫が始まりました！　採れ始めの新物は食感が柔らかく、風味抜群！

さっと湯がくと、鮮やかなグリーンに変わります。しゃぶしゃぶ・刺身でどうぞ(^^)/

だんだんと固くなってきますが、シャキシャキとした歯触りが良く、酢の物・味噌汁に最適です。

わかめの後は、この【茎】部分の収穫が始まります。

【わかめの茎】は、きんぴら・佃煮などにして食べるのが地元の定番です。2月ごろになると

【めかぶ】も店頭に並びますよ(^^)/　茹ででカットして召し上がれ～◎◎もう少しすると

採れたての【ひじき】も浜で蒸しあげてすぐに店頭に並びます。

冬は海藻の旬！　乾燥モノとは違う、1年に1度の【生】を味わって下さいね！